07 Diciembre 2016

Fratelli Perin: dos hermanas con el acero en la sangre


Una guía femenina que apunta a la innovación


GI: Hola Mónica, Cinzia y Walter, en primer lugar gracias por su hospitalidad. Entonces, ¿cuál es la historia de la empresa Fratelli [Hermanos] Perin?

Monica Perin: Fratelli Perin tiene una larga historia, cuenta con 54 años de actividad. Fue fundada por nuestro padre, Giovanni Perin, junto con sus hermanos más jóvenes. A través de los años hubo varios cambios generacionales, llegamos a la tercera transferencia. Perin Hermanos es actualmente el 50% Monica y el 50% Cinzia. Estamos especializados en el procesamiento de acero inoxidable, más precisamente en la creación de equipo de restauración. Nos ocupamos de la pieza en bruto, o sea fregaderos, tanques y cubas. El 90% son grandes grupos que compran componentes, los montan y añaden los circuitos. Estas compañías trabajan al más alto nivel tanto nacional como internacional.

GI: ¿Cómo está dividida su base de usuarios en Italia y en el extranjero?

Cinzia Perin: Nuestros clientes son casi el 90% grandes grupos, o sea clientes que compran el producto semi-terminado y luego terminan la manifactura y aplican su marca. Debe tenerse presente que tenemos una base de clientes al 40% italianos y al 60% extranjeros, pero las empresas italianas trabajan a nivel internacional, por lo que podemos aventurar a decir que trabajamos 90% con los países extranjeros.

GI: Pero la tendencia sigue moviendo hacia Italia o continúa permanecer en el extranjero?

MP: También estamos manteniendo la cuota del mercado italiano. De hecho, todavía se incrementó en el mercado italiano, que, en 2016, se encuentra dentro de un crecimiento de +10%. Incluso para el mercado exterior somos alrededor del +10/12%.

GI: Hemmos estado hablando con un par de sus empleados, Gabriel y Tiziano, y se decía que la bodega industrial, de hecho, comienza a ser un poco “apretada”…

CP: Sí, porque ahora hemos adquirido pedidos grandes y con productos voluminosos. Necesitaríamos al menos un almacén más grande dónde almacenar el producto.

plegado cajas cubas acero inoxidable

GI: ¿Cómo adquieren nuevos clientes? Ustedes tienen una red de ventas?

MP: Principalmente trabajamos como back office para las empresas. En todos estos años hemos tenido la suerte de siempre han sido los clientes a contactarnos: ya sea porque somos una empresa conocida, consolidada, ya sea por el boca a boca, o porque trabajamos con grupos grandes. Así que nunca tuvimos la necesidad de contar con agentes o representantes. Por lo general, participamos en las ferias más importantes de nuestra industria, tanto en calidad de expositores y visitantes.

GI: Así que, esencialmente, los grandes grupos, los más fieles, dan continuidad del trabajo y mientras tanto también encuentran otros a través de ferias o de boca en boca.

CZ: Exactamente, o incluso a través de otros proveedores que trabajan más o menos en nuestra zona y con los cuales intercambiamos informaciones.

GI: ¿Cómo han experimentado y superado esta crisis que parece ahora detrás de nosotros?

CZ: Afortunadamente, siendo una empresa histórica y que tiene un producto de calidad, hemos sido capaces de fortalecer aún más la relación con los clientes importantes. Así que en general podemos decir que la crisis no nos ha tocado. También es cierto que este es un período de transición para nosotros, un período de desarrollo de nuestra empresa. Sin embargo, mantenemos nuestros productos estándar, sino también en la proyección de nuevos productos, incluso en campos distintos de los de la cocina, ya que podrían ser los productos de diseño. Nos estamos estructurando para conseguir esto.

GI: Entonces diversificar la oferta y añadir una nueva línea de productos. Pero por ahora no tiene un producto “vuestro”, que no sale en “primera persona” en el mercado. Las grandes empresas que utilizan vuestros semi-terminados en sus productos, porqué os eligen? ¿Qué es lo que vosotros ofrecéis que los competidores no ofrecen?

MP: En primer lugar, porque el nombre Perin es sinónimo de seguridad, ya que está presente en el mercado durante 54 años. Tenemos un producto con una muy buena calidad / precio y lo más importante es que damos un servicio más a las empresas: la velocidad de entrega de la pieza. A continuación, somos muy flexibles: si el cliente necesita con urgencia una pieza, Fratelli Perin seguramente puede hacerlo.

GI: Esta es una empresa con guía exclusivamente femenina: tenemos dos mujeres en el timón de la empresa. Como es, en un campo como la ingeniería, con una prevalencia de hecho masculina, el enfoque de cada día? ¿Qué desafíos le plantea?

CP: Digamos que a veces es difícil y, a veces no lo es. No es difícil porque estoy prácticamente nací en la empresa; vine aquí con mi padre desde que tenía 8 años de edad. Siempre he vivido en el mundo del acero inoxidable, por lo que para mí es una cosa normal de trabajar en este área. Veo que en todo caso la participación y cooperación de los empleados son grandes. No es fácil estar “controlado” por una mujer, especialmente para los empleados que no son italianos. Pero en todo caso de ser dirigido por una mujer que tiene una manera, una visión diferente del mundo masculino, en mi opinión, es un desafío.

cinzia monica perin conformado chapa

GI: Acabamos de tener una conversación muy agradable con Gabriele y Tiziano, sus compañeros de trabajo. ¿Cómo es vuestro equipo? ¿Cuántos son ustedes y cómo se estructuran? ¿Cuáles son los puntos fuertes de vuestro equipo? Porque en primer lugar la empresa está hecha de personas…

MP: Exactamente, de hecho, nos hemos focalizedo en esto. Después de la transferencia nos centramos aún más en los buenos empleados. Necesitamos empleados jóvenes, que tienen una mente abierta, que sean flexibles. Tenemos varios empleados que vienen de la “vieja escuela”, y por ellos es un poco más dificil quedar al paso, pero vemos que aún nos siguen y comparten su experiencia. Para nosotros es muy importante también por el hecho de que puedan participar en las compras de maquinaria, nos vinimos con un par de ellos a ver vuestra máquina. Queremos que participen activamente en la compra, porque al fin y al cabo ellos son los que en última instancia tendrán que usarla todo el día.

GI: Con razón. Y las nuevas reclutas como son?
CP: Bueno, estamos bien. Obviamente, el mercado es lo que es, pero de todos modos lo importante al final es hacerlos crecer dentro de la empresa.

GI: ¿Qué le recomendaría a una persona que quería entrar en el mercado, creando una empresa en su industria?
MP: Si tuviera que dar mi opinión, diría que los tiempos son difíciles para iniciar un nuevo negocio, incluso en nuestro sector; las empresas que han resistido la crisis son estructuradas, con una historicidad. Me refiero a lo dicho por Cinzia, la prioridad para una empresa y su continuo crecimiento es la participación de las personas, la creación de un equipo de trabajo, la innovación tecnológica. Sin estos componentes no se va a ninguna parte.

 

GI: ¿Así que ustedes como se mueven en esta dirección?
MP: Estamos avanzando con los planes para nuevas inversiones, obviamente focalizados, a través de un presupuesto previsto anualmente. Todo esto para promover la innovación y las nuevas tecnologías. Ya no podemos pensar en tener una empresa que está estructurada con máquinas de generaciones anteriores, es necesario centrarse en la innovación.

GI: Esto es algo que hemos visto mucho visitando las diferentes empresas. Y vimos que las que crecen o que han logrado salvarse de estos años difíciles, son las que justo antes o durante la crisis han hecho inversiones. Pues bien, ahora vamos a hacer unas preguntas a Walter Filippin: ¿qué es lo que haces en la empresa?

WF: Principalmente lidiar con el aspecto financiero, y estoy siguiendo también la organización de la empresa en cuanto a la inversión y los flujos de trabajo. Empezamos a tratar de optimizar el diseño completo de la empresa y mejorando el diseño, también hemos visto dónde hacer las inversiones más importantes. Nos dimos cuenta de que mediante la aplicación de este camino, que nos permite mejorar también el departamento de producción, también mejoró el rendimiento de los empleados. Entonces tratamos de optimizar los departamentos, la creación de un jefe para cada departamento de manera que todo el mundo tenga un punto de referencia preciso. Es algo que empecé desde el principio, a petición de la nueva propiedad. Una propiedad que también se ha sacrificado incluso poniendo sobre la mesa el dinero necesario para adquirir nueva maquinaria, todo eso para mejorar la productividad de la empresa. Esto es también para mostrar al exterior que la estructura de Fratelli Perin está direccionada al futuro, para mejorar constantemente.
A continuación se incrementaron esa credibilidad, la imagen de la empresa y esto también ha contribuido a aumentar el volumen de ventas de + 10% en 2016. Pero no sólo este modus operandi ha ayudado a la empresa a llegar en noviembre de 2016, a estar tranquila en la cifra de negocios de 2017. Nos dieron lejos del círculo “invertimos por lo que aumentamos, si aumentamos invertimos”. Este movimiento hacia adelante en pequeños pasos nos permitió hacer pasos consolidados y seguros.

 

GI: En el pasado, sin embargo, cuando había una crisis los empresarios “tiraban de las riendas”; Pero tan pronto como te pares, ya estás fuera de los juegos.

MP: Tan pronto como dejes, ya estás un paso por detrás de tus competidores, ya has perdido el mercado. Las hermanas Perin han sido muy valientes de entender, incluso aquel momento. Entenderlo en el sentido de que han visto el espacio dejado vacío por otros competidores, y con su propia capacidad de adaptarse han logrado entrar en estos pequeños espacios. Ambas tienen una buena capacidad de gestionar la parte comercial. Por cierto, también allí están invirtiendo en nuevos recursos para “atacar” el mercado, y esto está dando resultados. Ellas están organizando incluso diferentes figuras, nuevas personas en la empresa, y también están pensando en nuevos proyectos. Ya están orientadas para entender cómo desarrollar la producción de más órdenes. Necesitamos más espacio, más personas y más organización. Debo decir que su capacidad para poner en práctica las ideas ayuda mucho; todas las semanas estamos todos juntos y discutir, y todas las cosas discutidas a continuación se hacen. Es difícil encontrar personas dispuestas a esto. Tantas veces he encontrado charlas, charlas hermosa, pero que no llegaron a nada mas que eso. Pero aquí las cosas se están moviendo hacia adelante. Tal vez no hay una sincronización perfecta, pero si las cosas se dicen, se hacen. Como hemos dicho antes, siempre un paso a la vez. Esta es sin duda una ventaja de las dos hermanas.

GI: Ahora vamos hacer las últimas preguntas a las hermanas. ¿Quién es Monica Perin?

MP: Monica Perin es una persona sencilla, que viene de una familia de empresarios. Siempre ha sido una persona privada, en el sentido de que, el papel que tengo ahora es completamente diferente de lo que era hace un par de años. Sin embargo, una persona con un gran deseo de hacerlo, crecer y participar. Para mí, la decisión de continuar con los Fratelli Perin junto con mi hermana, ha sido un reto muy dificil. Porque, por supuesto, ponerse de vuelta en el juego en este momento es muy difícil, no es para todos.
GI: A partir de ese momento que recogió la dirección que usted?

MP: Bueno, siempre hemos estado aquí, pero estábamos en los márgenes, porque en todo caso la dirección estaba en manos de nuestro hermano, el nombre lo dice: Hermanos Perin. Fue una elección difícil, ya que es una gran responsabilidad para nosotros, porque en la compañía hay el futuro: el futuro para mí, para mi hermana y nuestros hijos. Pero el futuro también de 50 personas que trabajan con nosotros y que tienen familias. Tenemos la gestión efectiva desde hace un año. Es un gran reto. Espero haber demostrado que las capacidades no faltan.

GI: ¿Y quién es Cinzia?

CP: Cinzia es la hermana gemela de Mónica. También he vivido siempre en esta empresa. Desde siempre tengo el papel del comercial y desde el año pasado me hice cargo también de la producción. Me siento bien en este papel, o más bien decir que me siento menos “ahogada” por el papel que tenía antes. Estoy feliz de todos modos porque los chicos me siguen, se ponen en juego todos los días y vemos que la compañía está creciendo. Un par de años atrás dudaba de que dos mujeres pudieran ejercer una empresa de este tipo, ya que la gente dice “está bien, está bien el papeleo, pero la producción es trabajo para un hombre”. Así que el hecho de que fuera una mujer a seguir todos los aspectos operacionales, me había puesto en duda. En realidad veo que las cosas van muy bien, gracias a los chicos que nos dan mucho apoyo.

GI: Bueno, la última pregunta. ¿Cuáles son sus objetivos para los próximos años y qué piensan hacer para alcanzarlos? ¿Dónde esperan estar dentro de un poco de años y cómo van a llegar ahí?

MP: Tenemos muchos proyectos, pero por ahora no podemos revelarlos. El proyecto principal es hacer que la compañía tenga un volumen de negocios superior a 10 millones de euros durante el lapso de 3-4 años en comparación con los 6 millones que teníamos en 2015. Y creo que lo vamos a lograr, porque ya este año vamos a cerrar alrededor de los 7 millones. Digamos que estamos al paso con el plan de negocio que hemos creado para 2016-2017. Precisamente tenemos estos, permítanme decir, ambiciosos proyectos para hacer crecer la empresa, tanto en el sector de la restauración, sino también en que deben incluirse en nuestra producción otros productos de otras áreas. Tal vez con la oportunidad piensaremo en comprar otra prensa plegadora Gasparini, quien sabe. La única cosa que puedo decir es: nos vemos en la feria Host 2017. Allí podran ver los proyectos de Fratelli Perin.

GI: Bueno, ¿hay algo más que desea añadir?
MP: No, sólo quiero decir muchas gracias por vuestro tiempo tanto como personas y como empresa. El proyecto Gasparini fue uno de las inversiones programadas para el 2016. La nuestra no es una simple prensa plegadora, fue adaptada a nuestras necesidades, así que muchas gracias por el tiempo que han gastado en el proyecto.

GI: Es nuestro trabajo, estamos contentos que vosotros estén satisfechos. Gracias por la bienvenida, nos vemos pronto!


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